Tips Cara Mengolah Keong Mas

Sahabat,
Pasti tidak asing lagi dengan hewan air yang akrab disebut keong mas bukan? Ya iya lah karena hewan air yang satu ini hampir ada disetiap daerah di Indonesia. Sayang banyak yang belum menyadari bahwa disamping sangat nikmat untuk dikonsumsi, keong memiliki kandungan protein yang tinggi. Bayangkan untuk 100 gram keong mengandung 12 % protein, 217 mg kalsium dan rendah kolesterol dan juga keong mengandung kalsium, karbohidrat dan vitamin yang baik untuk kesehatan.  Nah lohhhh ... sementara di jakarta dan bogor hewan ini justru dianggap hama loh ou ou
Saat masih dikampung, keong yang akrab dengan sebutan keong mas sempat diternakkan didalam bak - bak besar yang tebuat dari semen dan menurut mereka keong diekspor ke negeri sakura Jepang. Sayang budidaya yang sempat populer saat itu perlahan pudar dan sepi peminat
Sekedar mengingatkan saja, banyak dari mereka yang mabuk setelah mengkonsumsi keong ini tapi berkat arahan seorang misionari gereja yang mengenalkan keong dan cara mengolah yang benar hingga saat ini kami belum pernah mengalami masalah. Justru pengen dan pengen lagi dah hehehe
So ... tidak perlu panjang lebar, ditulisan saya kali ini saya akan jelaskan cara menjadikan keong menjadi santapan lezat penuh gizi dan aman dikonsumsi yang akan membuat sahabat kecanduan hehehe
Berikut cara pengolahannya :

  •  Masukkan keong kedalam ember dan cuci hingga terlepas dari lumpur dan pasir
  • Siram air panas hingga posisi keong terendam dan diamkan beberapa menit. Untuk tahap ini ada yang mencampurkan kapur sirih
  • Kupas dan pisahkan cangkang dan daging dengan cara mencongkel menggunakan garpu

  • Pisahkan kotoran dan daging. Nah untuk tahap ini jangan lupa buang bulatan berwarna merah ditengah - tengah daging. Lihat gambar dan selengkapnya divideo yang sudah saya siapkan. Menurut yang kami percaya, bulatan merah ini yang sering membuat mabuk, so sebisa mungkin tahap ini dilakukan dengan teliti



  • Cuci bersih dan keong siap dimasak

Lanjutttttt cara memasak keong
Bahan :
1.    Keong
2.    Tomat
3.    Bawang merah
4.    Bawang putih
5.    Lada
6.    Sereh
7.    Daun Salam
8.    Lengkuas
9.    Jahe
10.  Kunyit

 Porsi keong dan bumbu menyesuaikan aja tergantung selera

 Cara Memasak
1.    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, sereh, lengkuas, jahe dan kunyit dan tumis hingga matang
2.    Masukkan keong dan ungkep hingga matang

 Cukup mudah bukan ?

 Dulu keong ini juga populer dijadikan cemilan dengan cara dibuat semacam peyek atau lebih pas disebut bakwan karena hasil dari penggorengan akan lembek seperti bakwan. Mungkin untuk  berikutnya saya akan coba tulis cara membuat peyek/bakwan keong

 Selamat mencoba, selamat menikmati aroma penggugah selera saat memasak dan selamat menikmati hidangan lezatnya

 Untuk versi lengkap video silahkan kunjungi channel Pakbro Gaol DISINI atau DISINI 
Video cara membersihkan seong supaya aman dikonsumsi


Postingan populer dari blog ini

List Reseller Dan Toko Pancing Penyedia Umpan Mancing Sadane Putaso

Gambar
  Hallo Sahabat Silahkan List Toko yang menyediakan SADANE PUTASO Apresiasi tertinggi untuk sahabat Pakbro yang memberi masukan keberadaan toko untuk kami singgahi #sadaneputaso   #umpanputaso   #umpanpakbro   #umpansadane   #salamputaso   #salamjmh   #joranmelengkunghebat   JABODETABEK & KARAWANG BOGOR - RESELLER ATA SUHARTA +62 818-825-831 Pakan utama Bendung katulampa Andri Katulampa Heru pancing Jln Raya Kaum Cimahpar Aries Bobs Pancing Jln Raya Kaum Cimahpar Gurame Fishing Jln Raya Kaum Cimahpar Pa Iyeng Tanah Baru Pomad Toko Pancing SM 1 Jln Raya Babakan Madang Toko Pancing SM 2 Jln Raya Banceuy Babakan Madang Bella Pancing Depan SDN 02 Babakan Madang Toko Pa Oyong Depan Perumahan PSP Sentul Bowo Pancing Jln Raya Bogor Nanggewer Mamat Pancing Pertigaan Karang Asem Citeureup Adom Pancing Tugu Kujang Arah Pasar Bogor Srikandi Pancing Jln Raya Karadenan Toko Dwijaya Depan Pintu Keluar Terminal Bis Cibinong Andri Pancing Citra Indah Samping RSUD Cileungsi Toko Eja Jln Raya Cileun
Baca selengkapnya

Cara Membuat Perangkap Udang Dengan Botol Air Mineral Bekas

Gambar
Sahabat, Kali ini saya ingin berbagi oleh-oleh kunjungan kerumah adik di Karawaci yang mengenalkan cara membuat perangkap udang dari botol minuman bekas yang sangat praktis dan hasilnya luar biasa. Begitu juga secara lingkungan sangat bermanfaat karena ikut membantu pendayagunaan sampah botol yang terbuat dari plastik yang tentunya akan sulit terurai Udang yang menjadi target dari perangkap ini adalah udang sungai yang biasa dipakai untuk dimasak, bahan peyek dan juga sangat cocok untuk bahan dasar umpan mancing ikan mas yang sudah saya tulis sebelumnya So ... langsung ke TKP, bahan yang digunakan untuk pembuatan perangkap ini antara lain : 1. Botol minuman bekas (aqua) ukuran 1 liter 2. Cutter 3. Solder (pemanas) 4. Tali, untuk kali ini saya gunakan senar 5. Pelet makanan ikan 6. Keong sawah atau ikan 7. Terasi 8. Batu Cara pembuatan : §   Potong seperempat bagian atas dari botol §   Buatlah lubang-lubang kecil menggunakan solder panas dibagian sisi bo
Baca selengkapnya
Gambar
 CARA MEMBUAT UMPAN MANCING MAS FENOMENAL PUTIH UNYUK BAHAN DASAR UDANG DAN IKAN NILA Bahan : 1. 1/2 gelas Udang segar (lebih bagus udang kali) 2. 1 ekor ikan nila / mujair  3. 1 butir telur ayam / bebek (ambil putih nya) 4. 1 potong daun pandan  5. 1 bungkus Sadane Putaso (bisa ori atau putih) 6. Kroto 1 ons (jika diperbolehkan di pemancingan)  Cara membuat 1. Kukus ikan nila selama 10 menit dan ambil daging nya 2. Blender daging nila, udang dan putih telur hingga halus 3. Masukkan hasil blenderan kedalam plastik, tambahkan daun pandan dan kukus selama 10 -15 menit 4. Saat akan memancing aduk bahan tadi dengan Sadane Putaso hingga kalis (nyaman dipakai) dan tambahkan kroto Noted Semakin lembek umpan ini akan semakin efektif  Selengkapnya video tentang cara meracik umpan ini ada disini: -  Cara Meracik Umpan Putih Unyu -  Cara Memakai Umpan Putih Unyu -  Cara Praktis Mencampur Kroto  
Baca selengkapnya